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如果在iOS 13上打开短信应用时出现卡死的情况，可以尝试以下几种方法来解决这个问题。
1、强制重启设备：按下“音量+”按钮并快速松开，然后再按下“音量-”按钮并快速松开，最后长按侧边电源键，直到看到苹果标志出现后再松开电源键，这可以强制重启设备并可能解决短信应用卡死的问题。
2、检查可用存储空间：确保设备上还有足够的可用存储空间，如果存储空间不足，可能会导致应用卡顿或崩溃，可以前往“设置”-“通用”-“储存空间”，查看和管理设备的存储空间。
3、更新应用：确保短信应用是最新版本，前往“App Store”，点击更新按钮以获取最新版本的应用。
4、检查短信内容：有时候某些短信内容可能会导致应用崩溃或卡死，可以试着删除一些不必要的短信或清空短信应用的数据（注意备份重要信息）。
5、恢复系统：如果以上方法都无法解决问题，可以考虑使用iTunes或iCloud备份数据后恢复系统，这可以解决系统层面的问题并可能解决短信应用卡死的情况。
如果问题仍然存在，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。